壱岐の島　いそき家＆磯喜屋

今日はガスが開通です。鉄板に火が入りました。祝い！
空焼きをして、もう一度磨き上げて・・・早速　試し焼　目玉焼き

お昼に焼きそばを焼いて食べましたが・・・・油の臭いが付いて・・
まだ・・・鉄板がいい状態ではないので、もう一度空焼、磨きをする

友人タクミン氏が高級牛を持参・・・・壱岐牛ステーキを焼いて食べていた・・

そして、夕飯　民宿のお弁当の仕出が完了　全員いそき家に集合
焼肉定食を食べた。　エビもジャガイモも焼いた。



明日はお好み焼きの試し焼をやります。・・・
30日からは・・・仕出のおせち料理の準備で・・・大変だ～今年は増えている
31日～4日まで　仕出が続きます。

いそき家　其の8

鉄板焼に必要なカウンターの換気扇　タクミン氏大黒柱が必死で取りつけた。
ダクト曲げに必死だった。天井の鉄骨が邪魔で・・・・換気扇が3台が2台に
なってしまった・・・・・　換気扇の横断幕も別の場所で利用している。


古い老朽化で天井も弱かったが・・天井鉄骨を支えとしてなんとかエアコン
も取り付けた・・・唯一新品である。電化製品エアコンと冷蔵庫だけ新品です

民宿に2年半滞在してる1号室の住人O氏は漫画が大好きで・・・すべて
磯喜屋に寄付していただいているので・・・・半分　いそき家に持ってきた。

そして、大黒柱が　次男坊のために一生懸命作った！包丁立て　
次男坊がマイ包丁の型紙7本を持参　それがピッタリ収まる　包丁立てです。


　大黒柱はいそ子の無理難題に・・・いやな顔はするが・・一生懸命
作ってくれます。手抜きの無い　精密な計算をしながら　突然の思いつき
にも　またか？といいながら・・・・　材料も余ったものを使ってと無理ばかり
言ってますが・・・・　大黒柱に感謝しています。