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壱っ岐ょいブログ HIBACHI いそき家 ご来店ありがとう

2011年01月23日

プレオープン中 いそき家

おはようございます。 今日からまた忙しくなります。
民宿 磯喜屋が満室となります。・・・・1ヶ月間 とても
過酷な状況です。 今回長期のお客様は3食付なので・・
朝、お昼のお弁当の用意もしなくては・・・・
いそき家の暇のある時にいそき家で民宿の夕食の段取りも
あります。・・・・・・・・・ 1ヶ月間 体力のとの勝負になりそうです。

月曜に病院に行こうと思っています。・・・・・・・
体に違和感を感じています。・・・・・半年前から・・・・
薬で痛みをこらえて アルコールで麻痺させて・・耐えてきたが・・
この大事な時期に皆に迷惑は掛けれないので・・ 
観念して診察だけは行きます。  胆石の確立50%・・と
自分で病名をつけていますが・・・・ 胃潰瘍かもしれません・・

では、皆さんも お体には十分気をつけて・・ご自愛のほど

でも昨日も飲んでしまった・・・・ 今日はアルコール禁酒です。
いそき家のお祝いといそ子誕生日祝いをかねて、差し入れが
届きました。 だからまた 夜に宴会が始まりました。


そして いつもの友人は 毎回 寝ています。

  


Posted by 磯子 at 11:57Comments(2)いそき家

2011年01月22日

いそき家 OPEN

1月21日 大安吉日 一粒万倍日 
いそき家 オープンです。看板に灯りが点きました。
営業開始は25日からです(いそ子誕生日)
21日は日が良いのでどうしても看板に灯りを点したくて
毎日 プレオープン中なので 入って頂ける方は大歓迎で
作っています。 高校生が今とても面白い・・・・

10人中10人がお好み焼き、自分で焼くのが初体験・・・
壱岐には自分で焼くお好み焼き店が無かった・・・・

必死で挑戦する 高校生・・・・・・・ 中には
もんじゃの様に鉄板の上でお好み焼きを混ぜる・・・・?
鉄板以外の所にひっくり返したり・・・  とても面白い
そして・・・お好み焼きが作品のように出来上がると
写メを取りまくり・・・ ひっくり返すのに立ち上がる子もいる

1人前のお好み焼きを2人前に小さく2つに焼く子もいる。
1枚 500円 半分個で1人 250円 気軽なおやつだ・・自由にして

今日も夜はいそき家で 民宿のお客さま最終日のため宴会予定
+いそ子誕生日前祝とオープン祝い をNT△ S氏の差し入れで
開催される・・・・・今から1時間半後である。

そう言えば・・・昨日も宴会だった・・・


いそき家のオープン祝いが届く・・・・誕生日のお祝いか?

 本人が届けば良かったのに・・  会えるのを楽しみにしてる
心より感謝    夜の帝王様


  


Posted by 磯子 at 17:56Comments(1)いそき家

2011年01月20日

いそき家 閉店ガラガラ・・・

1月中頃 ほぼ完成した2号店 いそき家は毎日 閉店ガラガラ・・
シャッターは開いて 灯りも付いているが・・・未だにオープンしない
夜な夜な・・ 7時ごろになるとシャッターがガラガラ・・と閉まり
いそき家の中では宴会が行われている。・・・・
周りから見ると・・何時?オープン やってるのか?閉まってるのか

はい!オープンは21日 大安吉日 一粒万倍日 お待たせしました。
でも 正式には そう! 1月25日 いそ子の誕生日に営業開始
です。 21日~24日まで いそき家完成までに携わった
仕事関係の方、応援してくださった方、お世話になった方々を
そして、これからお世話になるご近所の皆さん方を
ご招待してお礼を申し上げたいと思っています。

高校生がいそき家に遊びに来てくれます。
「まだ オープンしてないの?」 ごめんね 25日から頑張るね
時間があるなら まあ ゆっくり休んでいきなさいと・・
 
店内で友達と仲良く雑談・・・ 自分達でお好み焼いて食べてみる?
喜んで いそき家研修生になってくれました。

この高校生達は3年生 卒業まで後わずか・・・
いそき家で少しでも楽しく思い出が出来ればいいな~
就職が決まってる子、専門学校に 大学に みんな壱岐から
離れていく・・・・240人ほど卒業するらしい・・・壱岐に留まるのは
わずか・・でも壱岐に帰ったとき 皆の集まれる場所になれれば
いそき家は 嬉しいです。

当店LPG48のK氏は 夕べ10時頃 食堂に来てまた冗談三昧
そして、テーブルにあった お菓子をつまむ・・・ 「まずい・・・・」
みんな・・犬の餌だと気が付いていたが 止めなかった・・
顎が外れるほど 爆笑しながら・・・ 磯喜屋の夜は無事終わりました。
 
  


Posted by 磯子 at 08:04Comments(1)いそき家

2011年01月19日

NT△さんからのお土産

磯喜屋は夕べも宴会でした。・・・ケーブル工事で宿泊中の
お客様たちと楽しく夕食・・毎回磯喜屋ファミリーも参加するので
ほぼ、静かな食事にはなりません・・・ だから正しくは宴会です。
毎日、朝マラソンをすると粋がっていた・・・S氏も毎日二日酔い
の為・・挫折で 磯喜屋に届く新聞の取り入れ役も お休みです。

昨日到着された 同メンバーの方にお土産を頂きました。
これが・・・めっちゃ美味しいので感動!はまりました。
中州deいちご

東区の馬出 二鶴堂の商品 すべて いそ子の胃袋に収まり
・・甘党の 大黒柱は味見も出来なかった。

いそき家に最後に届いた  32型TVを一生懸命取り付けています。

民宿 磯喜屋と いそき家 合せてTVをこの1年で10台購入・・・・
必需品とはいえ・・・・とても大きな出費でした。・・・・・
まだ・・・自宅のTVはアナログです。  自宅分 あと 2台・・
2011年 7月はすぐそこだ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  


Posted by 磯子 at 11:03Comments(0)前略 壱岐より

2011年01月18日

蜂の巣・・・いそき家

最近 ノートパソコンにコーヒーを溢してキーボード操作不能
になり・・外付けのキーボードで何とか乗り切っている 毎日
以外に外付けが使いやすい・・のでノートの修理は予定無し・・

2年前まで使っていた デスクのようで折りたためるPC(SONY)
7年ほど使った。・・・・重いので持ち運びに苦労するので
暫らく押入れにしまっていたが・・・・使おうと起動するが・・・・
駄目だ・・・正常な画面が出ない・・・・ 年式も古いので処分を
考えていたから・・ でも大事なデーターが入っているので
ハードを取り出そうと 裏を開けたら・・・・・蜂の巣があった。・・・


原因が分かったが・・・・  処分します。
  


Posted by 磯子 at 18:25Comments(2)前略 壱岐より

2011年01月18日

壱岐マラソン 磯喜屋代表

磯喜屋代表で壱岐マラソンを好成績で完走された、NT△のS氏
応援で手一杯だったので勇姿の姿を残すことが出来ずに残念と
思っていたが・・・・・発見した。 壱岐市のブログの中から・・・・
お借りします。前者S氏がメインです。後ろのデビルマンではありません

ゼッケン番号 5329 NT△ Sさん
今日も磯喜屋で楽しくS氏ご一行と宴会が始まります。
磯喜屋が満室の為・・・お断りした・・・マジンガーZさん ごめんなさい
今度は必ずお部屋を用意してお待ちしています。
  


Posted by 磯子 at 18:10Comments(1)前略 壱岐より

2011年01月17日

磯喜屋 定員オーバー

16日、17日の寒波の影響で・・・磯喜屋もピンチです。
船の欠航や交通状況でお客さんの予定と人数が変更です。
本日、一気に5名追加 ・・・ 無理だ どうしても一部屋足りない
誰か犠牲者になってもらうしか無い・・・思い当たるのはLPG48の
K氏です。・・・・・・1日だけ他のお宿にご案内となりそうだ・・
K氏は3年半宿泊して頂いた家族のような人・・・今回2週間予定で
磯喜屋に舞い戻ってきた・・・・   お願いするしかない・・・
23日から満室が1ヶ月続きそうだ・・・・・ 体力との勝負となる。

いそき家2号店 オープンまじかになって・・・磯喜屋も忙しくなった。
21日大安 一粒万倍日 本当にオープンできるのか????
まだ・・・告示できないぞ・・・・

友人タクミン氏 たまにはゆっくり家で寝ろ!顔色悪いぞ!
  


Posted by 磯子 at 09:13Comments(3)前略 壱岐より

2011年01月14日

いそき家 電飾看板

昨日 電飾看板が出来上がった。・・・・はい!これも中古です。
元は・・・KDDI au の看板で デザインが気に入って中古購入です。

中の文字が焼付けだった・・・シールでは無い 剥がれない・・
では 剥がれない中央の文字を隠せばいいと思い・・
このようになりました。 

手持ちカッティングシートに茶色が無い為
職人に頼みました。 旨く隠れています。周りの灯りが良くはえます
看板代3000円 カッティング?000円 安く出来上がりました。
スリムで邪魔にならない・・持ち運びは楽なサイズです。

毎日のようにいそき家で試食会が行われています。
 
民宿の常連のお客様を3名迎えて・・NT△・マニアック1号・LPG48
そして、必ず参加しているタクミン氏に博多で頑張っている
誰かの弟さん・・・Lさんとしておこう 特別参加の看板や井手口さん

・・・・・・・・ 皆さん個性が強い! 特に今回 Lさんがかなり乗っていた。

右端10分の1しか載せていませんが・・・・
16日はこのメンバーで懐メロを唄いにカラオケに行くことが決定です。


本日から磯喜屋の方が満室で・・・・・ ここ3日ほどは磯喜屋で宴会します。  


Posted by 磯子 at 17:08Comments(2)いそき家

2011年01月12日

送別会in壱岐 パラダイス

磯喜屋で良く話題にしていた スナックパラダイスの「奈美」ちゃん
短期派遣が約1年と長期になり 壱岐での思いでも友人も増えた
昨日 パラダイスの定休日に合せて いそき家で送別会を開催


たまたま、この日休みだった次男坊と磯喜屋店長2人が料理担当
鉄板で出来る料理を1人1000円の会費で作ってくれました。
 
材料が十分に無い!と言いながら・・作ってくれた。 感謝
 
最後にお好み焼きで・・・・ 



今回主人公の奈美ちゃん

パラダイスのママの隠し玉 一人娘のリリカちゃん
 
とびっきりの美人であった。 式ちゃんの不参加・・この画像を
見たら・・・きっと後悔するだろう。
いそき家のオープンはまだ決まっていない・・・・ 許可待ち・・



  


Posted by 磯子 at 19:36Comments(3)いそき家

2011年01月09日

壱岐新春マラソン大会

本日、壱岐新春マラソン大会が行われました。
NT△ いや 磯喜屋代表 の4名が参加されました。
3名は5Kコース 1名は10Kコース・・・
民宿を8時半ごろ 出発しました。が・・・・・・
民宿に帽子と手袋を忘れて行く・・・・電話が鳴る・・すみませんと

と!言うことで 手袋帽子を持ってマラソン会場まで駆けつける。
どうせ行くなら応援しなくてはと、急遽大きなポスター看板に
選手のゼッケン番号を書き入れて・・・ 道路脇で参加選手を待ち伏せ

S氏、M氏、O氏、T氏 応援に気が付いてもらえた。 ほっと嬉しい
そして ゴール地点までまた追っかけて 応援する。4名とも完走!
NT△のS氏は 5kの部で堂々12位 200名以上はいたと思うので
大変素晴らしい結果を残されました。さすが 磯喜屋代表です。

壱岐でゆっくり出来ず、2時の高速船で帰られましたが・・・
皆さん楽しんで走られたようで 無事完走 初応援でしたが
次回はもっと 派手に応援します。 
  


Posted by 磯子 at 17:28Comments(0)前略 壱岐より

2011年01月07日

いそき家 試食会

本日、夕方から次男坊が試食会を行う・・広島焼・・
準備が命と用意する。・・・・・・・・・

焼き始める・・試食会のメンバーはいつものいそき家ファミリー

 
味もなかなかいいが・・・・初めの薄皮がうまく焼けないのに苦戦
 
みんなで 練習を重ねる・・・ いろんな素材を入れている・・

お好み焼きも試食を行う。

広島焼&とんぺいセット 次男坊 苦心作・・・・


明日は文字焼の試食会・・・・ 招待客を招かなくては・・・・
毎日お好み焼き・・・・さすがに辛い。
  


Posted by 磯子 at 19:57Comments(2)いそき家

2011年01月06日

いそき家 其の11

メニューを考えていた・・・・・・ 磯喜屋といそき家 掛け持ちで・・・
あまり品数が多いと・・・いそ子には無理です。手も動くが・・口も
同時進行でやると 何が何か?・・・イカが豚に変身したりするかも?
品数は少なめに・・・ 値段は安く・・ 無理のないペースで始めようと
思っています。 調理師の息子達が・・・ 後から文句を言いそうだが

単純で すみません・・・ でも メニュー以外の裏メニューがある。
食材持込で鉄板で焼けるものなら・・・なんでも焼いてみる・・・
少しづつ・・・お客様をお待たせしないように メニューも増やしていこう
  


Posted by 磯子 at 21:37Comments(0)いそき家

2011年01月06日

磯喜屋の一コマ

昨年も良く お客さんと飲みに行きました。ボーリング大会も2回開催
NT△48の家族のようなお客様と家族同然のタクミンと飲み歩いたな~
 
顔が見えない程度に・・ ませませさんとマジンガーZ
 
マジンガーZはボウリングが旨い 普段から想像できない・・姿です。

タクミンと息の合う マジンガーZ またこのメンバーで飲みに行きたい。

行きつけのスナックパラダイスの奈美ちゃんが今月でお別れだ・・
いそき家2号店で送別会が行われる予定・・・11日 
ついでに わたるちゃんの結婚披露宴もいそき家で行うかも?
とても・・安上がりな披露宴だ・・・・・ 皆が集まれる場所であれば
とても 嬉しい 磯喜屋&いそき家です。




  


Posted by 磯子 at 21:21Comments(0)前略 壱岐より

2011年01月05日

いそき家 其の10

年末から遊びに来ていた孫家族が博多に帰った・・ やけに
静かになった民宿・・・・ 磯犬ファミリーも3匹と元の状態に戻る・・
毎日、風が強く 海が時化ている・・・釣り客もキャンセルが続く・・
1月9日は 壱岐新春マラソン大会が行われる。これに民宿のお客様
NTT48のS氏が参加される・・・ので福岡から磯喜屋に来てくれる
久々の再会だが・・・無事マラソン大会に参加できるか・・・
到着日が恐ろしい 磯喜屋の歓迎である。 飲まずに待ってます。

いそき家 其の10

ほぼ手作りの内装です。・・・現物を見ると・・・がっかりするかも?

テーブル席3台 です。中古のテーブルを修繕しました。


カウンター席は椅子が8席 

メインの鉄板グリドル・・・ お好み焼きからお肉まで焼けます。

調理台 および 冷蔵庫 です。

奥にある洗い場です。

毎日、鉄板に火入れをして試し焼の最中です。・・・ 
壱岐では簡単に思った材料が手に入りません だが出来る範囲、地産で
揃えたいと思っています。壱岐は野菜も美味しい、お米も美味しいとこです。
そして お魚 お肉 壱岐には美味しい物が沢山あります。
いそき家もその味を皆様に少しでもお伝え出来るように頑張ります。
  


Posted by 磯子 at 20:02Comments(5)いそき家

2011年01月05日

いそき家 其の9

磯喜屋2号店 いそき家もほぼ準備完了しました。
後は・・・ 誘導灯の取り付けと窓用換気扇の取り付け
明日は保険所に許可申請に行ってきます。・・・・・
お正月休みを挟んだので、まだ看板照明器具が届いていない・・

いろいろと順序が狂っているが・・・民宿磯喜屋をやりながら・・
その間に2週間ほど愛媛に帰郷したり・・・ほんとにドタバタの2ヶ月
家族や友人、民宿のお客様の応援のお陰です。


いそき家の看板テントも完了です。後は照明だけ

入り口は 昔のアルミサッシをそのまま木の引戸に取替え
アルミ部分にダイノックシートを張りました。透明ガラスにフィルムシートを
貼り 中が・・見えそうで見えない・・・でも灯りが見えるようにしました。

入り口を入ると すぐ右手に大黒柱のコーナーです。

息子達に買ってもらった・・ラジコンが置いてある・・天井からはヘリコプター
まだ魚が少ないので・・・・海物語を飾っています。 カニ・・ジュゴン・・鮫・・
 

それから・・・外にはガチャガチャの機械を中古で購入・・
以前この店舗はおもちゃ屋さんだったので・・・子供の夢を壊したくなくて
いや・・・孫莉桜吉のために 飾っています。

けして・・おしゃれな店でもない・・高級感は何一つ無い
でも オープンで入りやすい・・温かい店に 子供からご年配の方まで
気軽に入れる お店にしたいと思っています。

では 中の様子は 後日 明日孫が博多に帰る・・・・

お年は幾つ?と 尋ねると 指を1本鼻の穴につっこむ・・




  


Posted by 磯子 at 01:41Comments(0)いそき家

2011年01月03日

正月が終わった!

本日は磯喜屋より・・ 無事5日間の仕出が終わりました。
毎日、時間帯もばらばらで朝から夕方まで仕出を作りました。
数は多くないが・・・・店長と2人で仕込から盛り付け配達まで
作るたび 同じものは無い・・・ 予算と好み 家族の構成で
内容を変えている。・・・・







今日最後は工務店から従業員のご年始の為のオードブル
お酒のつまみ系が中心だった。

磯喜屋のお正月はこれでやっと来た。今日はもちを焼いて食べている。
そして、夕方には2号店 いそき家に行って 試食のお好み焼きを
食べる毎日です。 その後いつもの友人タクミン氏が磯喜屋に来店
寝て帰る日々が続いています。・・・・独身は今年も続くのか・・・
  


Posted by 磯子 at 20:19Comments(6)前略 壱岐より

2011年01月03日

パソコン復活 いそ子

ノートパソコンが使える! 昨日コーヒーを溢して・・
キーボードが操作不可能となり・・かなりのショックだった・・・
修理に1ヶ月は掛かるといわれた・・・ 不慮の事故だが修理代
もかかりそうだ・・・ 今パソコンを買い換える余裕は無い・・
ここに救いの神が居た・・・気が付かなかった・・・
操作が出来ないのはキーボードのみだ 起動はOKなら
外付けでボードーをUSBに差し込めば ノートパソコンもOKだと
  救いの神は 式ちゃんだった。

ありがとう・・・ともかくこれでいいのだ・・・ 使えればいい
いや!前より便利だ デスクPCに慣れていたのでノートのキーボード
操作は不便であった。 テンキーも今までは外付けだったが・・
一体化して  本当によかった。 キーボードも電気店ポイントで
購入したのでタダ・・・・ 式ちゃん いそき家無料券贈ります。
  


Posted by 磯子 at 19:58Comments(3)前略 壱岐より

2011年01月01日

大ピンチ

パソコンが故障・・・・コーヒーをこぼした。
すぐに拭き取ったが・・・・その後キー操作が一部不可能・・
誰か直して下さい。 電気店も休み・・・・
なんとか息子のパソコンがあるが・・・・ 
肝心のEnterキーが動かない・・・BackもDeleteも・・・Aも

誰か・・・助けて  
タグ :助けて


Posted by 磯子 at 17:17Comments(4)前略 壱岐より